福州市積極探索智慧監(jiān)管新模式，通過科技手段提升室內(nèi)環(huán)境檢測(cè)水平，為市民營(yíng)造更加安全、健康的就餐和生活環(huán)境。從餐廳后廚到商場(chǎng)超市，從寫字樓到居民住宅，智慧監(jiān)管正悄然改變著人們的生活方式，讓“吃得更放心”成為現(xiàn)實(shí)。

一、智慧監(jiān)管系統(tǒng)覆蓋多領(lǐng)域

福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門依托物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，構(gòu)建了全方位的室內(nèi)環(huán)境智能監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。在餐飲行業(yè)，系統(tǒng)可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)廚房的空氣質(zhì)量、溫濕度及有害氣體濃度；在食品銷售場(chǎng)所，智能設(shè)備持續(xù)追蹤冷鏈環(huán)境的穩(wěn)定性；在辦公和居住空間，監(jiān)測(cè)設(shè)備及時(shí)預(yù)警甲醛、PM2.5等污染物超標(biāo)情況。

二、檢測(cè)手段邁向智能化

傳統(tǒng)的人工抽查已逐步被24小時(shí)在線的智能傳感設(shè)備取代。這些設(shè)備能夠自動(dòng)采集環(huán)境數(shù)據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)異常立即向監(jiān)管平臺(tái)和企業(yè)主發(fā)送警報(bào)。檢測(cè)結(jié)果通過云端同步至監(jiān)管部門，形成完整的追溯鏈條。市民也可通過手機(jī)APP實(shí)時(shí)查詢就餐場(chǎng)所的環(huán)境質(zhì)量評(píng)級(jí)，實(shí)現(xiàn)透明化監(jiān)督。

三、精準(zhǔn)干預(yù)提升監(jiān)管效能

智慧監(jiān)管系統(tǒng)通過對(duì)海量檢測(cè)數(shù)據(jù)的分析，能夠精準(zhǔn)識(shí)別高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所和時(shí)段。監(jiān)管部門可據(jù)此開展針對(duì)性檢查，大大提高了工作效率。例如系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)某餐廳油煙排放異常后，會(huì)自動(dòng)調(diào)度最近的執(zhí)法人員前往處理，同時(shí)向餐廳負(fù)責(zé)人推送整改指引，形成“監(jiān)測(cè)-預(yù)警-處置-反饋”的閉環(huán)管理。

四、多方共贏的創(chuàng)新實(shí)踐

這一創(chuàng)新模式實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管部門、企業(yè)和消費(fèi)者的多方共贏：監(jiān)管部門的有限人力得以最優(yōu)配置；企業(yè)通過及時(shí)整改避免了更大損失；消費(fèi)者則獲得了更可靠的安全保障。目前，福州已在2000余家餐飲單位部署智能監(jiān)測(cè)設(shè)備，室內(nèi)環(huán)境合格率同比提升15%。

福州市將繼續(xù)深化智慧監(jiān)管應(yīng)用，拓展至更多民生領(lǐng)域，讓科技更好地守護(hù)市民健康，真正實(shí)現(xiàn)“監(jiān)管更智慧，吃得更放心”的美好愿景。